猪肉价格连续9周回升
据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，截至8月份第2周(采集日为8月12日)，猪肉价格已经连续9周回升，累计涨幅为15.8%。但是据专家预测，在四季度，猪肉价格或许还会有一轮更为疯狂的上涨。
据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月份第2周，全国猪肉平均价格17.79元/公斤，比上周上涨3.3%。8月份第2周，全国活猪平均价格11.31元/公斤，比上周上涨3.9%，连续10周回升，累计涨幅23.1%；仔猪平均价格17.55元/公斤，比上周上涨3.9%，连续9周回升，累计涨幅17.4%。
猪肉价格的变动是一个市场调节的过程
中国社会科学院畜牧业经济研究中心主任刘玉满认为，最近新一轮的涨价属于比较正常的现象，因为之前的价格对于农民来说太低了。即使当前猪肉价格已连续回升，但是与去年同期相比，仍然下降了23.5%；与今年以来最高价格相比，也下降了17.1%。
刘玉满表示，猪肉价格的变动是一个市场调节的过程，是否还会继续上涨还不好说。但是按照一般规律来讲，这种上涨还会持续一段时间，直到达到新的平衡点。
从养殖户存栏结构来看，未来猪肉价格也仍将延续上涨趋势。据专家介绍，当前全国各地能繁母猪存栏比例普遍仍在10%以上，其中生猪养殖大省，如湖南省的这一数据接近11%，而比较合适的比例应该在7%至9%。此外，中猪与大猪的比例正常情况下应不超过30%，但目前湖南省是32%至33%。以上两项数据的偏高，表明第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。因此今年末、明年初肉价应该会明显上涨。
中国农科院农经所畜牧室主任王济民则对记者表示，从季节性消费特点分析，三季度起将进入猪肉的消费旺季，因此，预计第三季度肉价将低位上涨，到了第四季度可能会出现明显的上涨趋势。(经济参考报)
全国肉蛋价格出现连续上涨局面
近期全国的肉禽蛋菜价格出现了齐涨的局面。经常买菜的人可能会发现，实际上，这种涨价从6月初就开始了。
国家统计局新近发布的数据显示，在8月中旬全国50个城市主要食品的平均价格方面，猪肉价格已经连续上涨了70天，鸡蛋也已连续五周上涨。那么现在的价格怎么样呢？记者从北方最大的农产品批发市场了解的情况。
记者：这里是北京新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅。虽然现在还是凌晨两点钟左右，但是我看到这里交易猪肉的场面已经非常热闹了。管理人员告诉我，虽然从6月份开始猪肉的价格有了小幅的回升，但是和6月份之前每天1500头左右的交易量相比，现在每天的交易量已经上升到了1800头左右。
北京新发地农产品批发市场猪肉批发大厅负责人刘福增：今天的猪肉价格是多少钱一公斤？今天的猪肉价格以白条猪为例是14到16块钱。是从什么时候开始回升的？是从6月底国家启动储备猪肉之后价格回升的。6月之前价格是多少？6月之前的价格是13块5到15块2之间。涨了多少到现在？涨了一块多钱(每公斤)吧。
记者又赶往禽蛋交易大厅，却因为来的太早，经营禽蛋类的铺面几乎都还没有开门。只有少数店主正在卸货。
禽蛋类产品批发商：今天鸡蛋多少钱一箱，170。多少斤，四十五斤装的是吧。对。去年这个时候价格多少？差不多。
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